如題。。。一款即好吃又好喝的「葱油肉絲湯底」嘿嘿🤤🤤🤤可做餛飩/麪條的湯底，酸酸的，夏日開胃佳品🤙🤙🤙
用料
| 豬肉 | 適量 |
| 小葱 | 2根 |
| 香菜 | 1根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 半勺 |
| 雞精 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陳醋 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 食用油 | 適量 |
| 火腿 | 2片 |
| 餛飩 | 1份 |
好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法
豬肉切絲。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第2張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第2張")
小葱切段。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第3張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第3張")
火腿切絲。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第4張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第4張")
香菜切沫。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第5張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第5張")
兩個美美的荷包蛋。不會煮荷包蛋的友友請參考
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第6張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第6張")
熱鍋燒油，油熱下入葱段。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第7張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第7張")
炸至焦黃，撈出不要。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第8張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第8張")
下入豬肉炒至變色。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第9張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第9張")
加入適量水，大火煮開，撇去浮沫。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第10張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第10張")
關火，加入鹽，雞精，生抽，陳醋，香油。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第11張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第11張")
攪拌均勻即可。
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第12張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第12張")
煮好的餛飩或麪條撈入碗中，盛入葱油肉絲湯底，加入荷包蛋，火腿絲和香菜末即可！
![好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第13張]( "好吃又好喝/可做餛飩、麪條的「葱油肉絲湯底」的做法步驟圖 第13張")
小貼士
無技巧無難度！
