關於雙臘煲仔飯鑄鐵鍋做法步驟圖解

一杯米是一人份，水量大概是米的1.2-1.5倍可以把大米替換為部分紅米、黑米等五穀雜糧，營養更全面。用料大米3杯（約350克）水450克廣式臘腸1根臘肉適量油菜或其他青菜5棵雞蛋1個小香葱，姜植物油0.5湯匙煲仔飯調料汁生抽2湯匙...

自從買了鑄鐵鍋感覺找到了做飯的熱情，這個用砂鍋做法不太一樣的。這裏做的是一人的分量，一杯米，吃的很飽。鍋子是staub20cm的鑄鐵鍋。米需要提前半小時浸泡，按米：水=1:1.1的量。這種臘腸不需要提前蒸，直接切片，放在飯上燜，臘...

用料大米2杯香腸2根雞蛋2個生抽勺香油勺蠔油勺老抽勺鹽克糖克玉米油生菜葱花鑄鐵鍋版臘味煲仔飯的做法先在鑄鐵鍋底部和周圍輕輕的刷上一層玉米油，大米洗乾淨後倒入鍋中，加入適量水鋪平，水位能將米蓋住即可蓋上鍋蓋大火...

天氣一冷就愛做煲仔飯，有菜有飯，還有香脆的鍋巴，做起來也非常快捷方便。這一篇來認認真真跟大家介紹用鑄鐵鍋來做煲仔飯。一個質量上乘細心保養的鑄鐵鍋，做菜味道特別好，幾乎沒有使用年限，傳給後代都可以。用來做鍋飯，飯不用...

有了鑄鐵鍋，煲仔飯隨時可以吃了用料大米2杯香腸2根油10克青菜5顆香油1勺雞蛋1個鑄鐵鍋版臘腸煲仔飯的做法大米淘洗乾淨浸泡半小時鐵鍋內加油塗抹在內壁倒入泡好的米加蓋中火到蒸汽冒出改小火五分鐘米飯湯汁減少，八分熟...

用料臘腸60克香腸80克雞蛋1個崇明大米200克菜心苗少於生抽勺老抽勺黃酒克蠔油勺芝麻油適量荔浦芋頭150克鑄鐵鍋臘味雙拼煲仔飯的做法崇明米200克，淨水300克，浸泡一小時鑄鐵鍋加熱，加少於芥花油加荔浦芋頭略煸炒，加入大米...

老婆想吃什麼，我就學着做什麼！用料大米200-300g（兩個人吃一鍋適量多加些也沒事）雞蛋2個（好事成雙）生抽1-2勺鹽1小勺臘味香腸2根水適量蠔油1-2勺青菜2-3根香油1-2小勺芝麻撒着好看點白砂糖一丟丟蒸魚豆豉油1-2勺張記臘味煲仔...

最近一直想吃煲仔飯～記得六年前還在銀川的時候經常去的一家煲仔飯店鋪，簡簡單單的鋪面每天人都是爆滿～離開銀川以後就再也沒有吃過，現在味道漸漸的變成了一段記憶，從脣齒間流向心頭～用料大米150g水高出米0.5cm胡蘿蔔適量香...

最近天冷。日常消化的非常話，一邊要控制碳水的攝入，又要低糖少鹽🧂的生活。覺得太無趣了。時不時總來來點自己喜歡的，想吃的菜來滿足一下無聊的休息日，於是便有了今天的牛肉臘腸雙拼煲仔飯🥘🍚用料大米2杯香腸2根牛肉250...

廚房小白腦洞大開做的煎鍋版臘腸煲仔飯，因為之前用砂鍋做了兩次，表示每次必糊鍋～手殘啊～心痛我的小砂鍋！於是乎想到了禍害鐵鍋～嘿嘿～四人份的量有點大～勉強成功了～用料香腸1根大米4杯油菜2棵黃瓜1根胡蘿蔔1根葱花3克生薑2g油10...

用料大米2杯排骨300克臘腸4根調和油適量生抽適量蠔油適量料酒適量白糖適量生粉適量白胡椒粉適量鹽適量大蒜適量葱適量鑄鐵鍋排骨臘腸煲仔飯的做法排骨切小段，先用清水泡1小時出血水，其間要換水。排骨中加入生抽、蠔油、...

煲仔飯費飯，鍋巴費牙～用料泰國香米21/2杯圓米1杯糯米1/2杯香腸2根臘肉1塊水醬油STAUB鑄鐵鍋做臘味煲仔飯的做法3種米按泰國香米60%+圓米30%+糯米10%比例混合，加水浸泡3小時。STAUB鑄鐵鍋內壁塗層油，加入泡好的米，加剛沒過...

~給自己備的菜譜用料大米甜玉米粒臘肉青菜雞蛋油李錦記煲仔飯醬油鑄鐵鍋臘肉煲仔飯~有鍋巴的做法大米提前用清水泡兩個小時泡好後，鍋裏先抹一圈油（蒸臘肉時候出的油我會抹在鍋裏），再將大米倒入鑄鐵鍋裏，加水高出大概0.5公...

新鮮松茸之我喜歡的吃法之一～用料大米3杯松茸適量臘腸兩根臘肉適量料汁拿同一支勺子🥄白糖一勺薄鹽生抽2勺老抽多半勺蠔油半勺水（白開水，礦泉水）2、3勺（根據自己對鹽的敏感度）松茸雙臘煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法我用的是30cm的鑄...

用料大米200克油菜1棵水210克雞蛋1個廣式臘腸1根油1克生抽勺白糖適量老抽適量白涼開適量芝麻油適量糖適量臘味煲仔飯-staub鑄鐵鍋的做法大米用水多洗幾遍鍋內加入大米，水，侵泡半個小時，加入香油攪拌均勻中大火開鍋十分鐘...

今日立冬。廣東人一到冬天就離不開臘味和煲仔飯。電飯煲臘味飯雖然簡單但是沒有鍋巴，而傳統瓦煲又很容易開裂，而且我家用電磁爐也沒辦法用瓦煲。所以我用鑄鐵鍋來做煲仔飯，也可以做出非常完美的鍋巴，而且時間比電飯煲要短...

隔離期不能隨便出門，每天一睜眼就是想吃這個想吃那個，於是左鄰右舍集中了點食材才湊成這鍋煲仔飯。超市搶了根無比寶貴的🐔大腿，也放進來了……雖然它沒有皮怪怪嘚，但依然鮮嫩白皙……另外受環境所限，一些材料沒有，比如紅葱...

用料大米吃多少放多少火腿適量臘腸適量玉米粒適量青菜適量食用油少於【料汁】生抽40g耗油3g老抽3g香油3g白糖5g水少許鑄鐵鍋火腿雙拼煲仔飯的做法大米和火腿都洗淨，提前浸泡1小時。鍋底刷一層油。浸泡好的米鋪平在鑄鐵...

迷死人的臘味煲仔飯，現推出鑄鐵鍋版本，比砂鍋版滴更簡單，更香糯。用料米臘腸橄欖油鹽葱醬油熱水糖一小勺芝麻油臘味煲仔飯（鑄鐵鍋版本）的做法1.米洗乾淨後，倒入少量橄欖油、一小撮鹽，醃半個鍾。鍋底和鍋壁抹點油，倒入醃好的米...

用料大米3-4人份量臘腸3根香菇5朵雞蛋1個青菜1把香菜或葱花少許生抽4匙蠔油2匙香油1小匙白糖1小匙北鼎鑄鐵鍋1個勾魂臘味煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法準備好材料，米洗淨後，放入水，使水面高於米一個指節，浸泡約30分鐘；泡髮香菇，洗淨...

和朋友聊天説到吃的，説着説着就突然好想吃煲仔飯，下班後跑了家附近好幾家店才買到臘腸，可惜沒有臘肉，不然可以做個雙拼，家裏有鹹肉切幾塊放進去也很香呀。用料臘腸2根水220克雞蛋1個大米150克青菜2顆鹹肉4片蠔油2勺魚露1勺...

用鑄鐵鍋做米飯以後，電飯煲基本就淘汰了。鑄鐵煲飯是很適合兩個人的食譜蔬菜肉主食一煲搞定今天做的是4人份哦用料大米3杯香腸一根蠔油半勺生抽2勺香菇4朵豌豆400克臘腸煲仔飯（鑄鐵鍋版）的做法香菇、香腸切小丁。豌豆洗...

用料大米臘肉生抽、老抽、芝麻油、玉米油薑絲鑄鐵鍋版臘肉煲仔飯的做法將大米浸泡半小時後，放入鍋內加水高出一指節大火燒開，加入玉米油攪拌均勻，轉小火燜煮十分鐘，待水分快乾時，鋪上薑絲和臘肉，小火繼續燜煮十分鐘將生抽、...

20CM鑄鐵鍋，兩人份用料大米兩杯水三杯排骨十塊香腸十片臘肉十片醬油一勺蠔油一勺老乾媽辣豆瓣一勺鑄鐵鍋臘味排骨煲仔飯的做法大米洗淨用水泡半小時；排骨用醬油蠔油老乾媽拌勻按摩，醃製一小時以上米加水入鍋，中火燒開；轉小...

用料大米四人份水適量香腸4根雞蛋1個青菜適量胡蘿蔔1根油適量醬油4勺鑄鐵鍋煲仔飯的做法米洗好後在碗裏浸泡1小時，香腸，青菜，胡蘿蔔切好備用，用什麼蔬菜可以照自己的喜好來配。鍋裏塗一層油，然後倒入米飯，水偏偏沒過米就可...