關於夏季開胃豆角燜面—媽媽的味道武安版做法步驟圖解

河南、山西以及陝西多面食，武安位於三地交界百姓家也多食麪食，並且擁有眾多富有本地特色的麪食，比如蒸苦累、炒麪、排骨拽面等等。這次想分享的豆角燜面，本地發言叫（我音譯為）滷扒面。百姓各家做法也都略有不同，我當然最愛吃...

外面各種各樣的燜面有很多……但是最好吃的還是媽媽做的，不確定能和媽媽做的一樣好吃，但一樣很好吃啦，☺️☺️下面方子中的量是三人份哦用料豆角350g土豆一顆（中等大小）麪條400g葱蒜末適量西紅柿一小顆（如果大，半顆就可以了）鹽適...

從小到大特別喜歡媽媽做這道菜給我和我爸爸吃，加上一碗大米飯，超香超級下飯，長大了，成家了，就想學媽媽的做法做給爸爸媽媽吃，做給自己的老公，做給以後未來的孩子😁用料豇豆1大把生抽半碗（正常米飯碗）姜幾條絲油少量肉末少量尖...

我家媽媽的味道，想念媽媽。用料土豆2個無絲豆角（或扁豆角）500克胡蘿蔔1根葱少許姜3片蒜6瓣花椒7粒大料2粒生抽適量老抽適量蠔油適量鹽適量清水適量素土豆燉豆角（媽媽的味道）的做法土豆洗淨切塊泡一下水瀝乾，胡蘿蔔洗淨切塊（...

我和家屬都愛喝我媽做的這個湯，酸酸的很開胃，冰箱裏有啥放啥，做法也很簡單。以前總做不出來我媽那個味道，昨天終於成功了，趕緊記錄，不然準忘。雖然我平時不喜歡看沒圖的菜譜，但是到自己記錄的時候真想不起來拍😂用料雞蛋1個...

姥姥曬了很多幹豆角，我就琢磨了許多幹豆角的吃法，【幹豆角燜面】是其一。聽説姥姥又給我曬了很多幹馬齒莧，都是我愛吃的，哈哈用料肋排幾根五花肉幾片幹豆角若干鮮豆角若干葱1段姜3片蒜1頭幹辣椒2個八角1個黃醬1大勺料酒1...

用料排骨（已燉好）根據喜好增加豆角一把土豆2個（小顆）葱薑蒜食用油老抽1小勺生抽1勺豆瓣醬1勺手擀麪3元排骨豆角燜面媽媽的味道的做法葱薑蒜切片土豆切條豆角剪開（入味）熱鍋涼油，放土豆煸炒，炒到微微發黃。放入葱薑蒜翻炒加入...

酸豆角借鑑梅子廚藝的方法，超級簡單又好吃。用料酸豆角1小把鹽、料酒、生抽、豆瓣醬適量肉末、小米椒、葱、姜適量麪條適量夏季開胃面~肉末酸豆角拌麪的做法豇豆洗淨切丁，放適量鹽（同炒菜用的量）抓勻。裝罐（選用有瓶頸的瓶...

用料豌豆平時吃飯小碗一碗自己家香腸或者臘肉看自己喜歡土豆一個、喜歡克多放隔夜米飯或現煮（水比平時少點）適量鹽適量豆燜飯（媽媽的味道）的做法把各種材料準備好洗乾淨，把土豆切成一個2釐米大小的正方形，香腸或者臘肉切成...

從小離開家，就很少吃到媽媽做的老家味道了，那炒麪的味道至今難以忘懷用料豇豆500克麪條500克生抽適量油適量鹽適量雞蛋1只葱薑蒜適量媽媽味道-豆角炒麪的做法豆角摘好，油熱，放入葱薑蒜，爆香後把豆角放進去，，倒入生抽，稍微翻炒...

加碎饅頭的蒸菜🥳🥳🥳我小時候家裏的剩饅頭很多，我媽為了解決就想到了這個辦法如果不喜歡加饅頭，去掉饅頭直接按照這個方法做就行用料豆角250g麪粉大湯匙2勺鹽1小勺十三香少許適量媽媽味道蒸菜/蒸豆角的做法豆角洗淨切...

燜面作為一種西北美食，因為簡單好吃在整個北方都不陌生，做法也各式各樣，每家都有自己的獨門祕籍，但於我來説，媽媽做的燜面毫無疑問是最好吃的，是小時候的味道、家的味道。疫情期間不能回家，想吃燜面，於是就在媽媽的指導下開始...

一個人到南方太久了，想家的時候特別想吃媽媽做的豆角燜面，甚至分不清是想家還是想吃燜面。用料豆角適量豬肉100g西紅柿1個蒜4瓣小葱2根油20克鹽2.5勺老抽半瓷勺黃瓜半根陳醋1/4勺麪條1份是媽媽的味道！豆角燜面的做法蒜2...

作為一個地道的吃麪食長大的孩子，對各種各樣的面真的毫無抵抗力啊，在武漢想吃到家鄉蒸麪條簡直太奢望了，週末自己搗鼓一下～用料掛麪400g精瘦肉500克豆角1小把芹菜1棵黃豆芽100克小葱3小根蒜6瓣老抽6勺豉油2勺鹽3勺南德2勺...

用料豆角500g麪粉1000g花椒粉大料粉葱蒜紅辣椒豆角燜面媽媽版的做法熱鍋冷油倒入葱薑蒜大料花椒粉炒香倒入切成絲的豆角，豆角出水，半熟加鹽生抽加水與菜齊平水開後下面面平鋪到菜表面面變顏色水煮沒後關火...

小時候過生日的時候最想吃的是媽媽做的蒸麪，因為蒸麪比較費油，所以平時不怎麼吃。現在條件好了，人又長年在武漢，這裏吃蒸麪的人幾乎沒有，所以在媽媽的遠程指導下做了這個蒸麪。味道很贊，兒時的味道，媽媽的味道！用料豇豆150克...

用料最近漲價的豬肉一小塊兒豆角（喜歡就多來點）一把蒜兩瓣姜（根據喜好來吧）1片油按照習慣來鹽按照習慣來老抽2勺蠔油1勺掛麪（不要太多哦）1把媽媽的味道之豆角燜面的做法把豆角切絲，用水焯一下，撈出來靜置一會兒根據習慣準備配...

用料豆角300克牛肉200克麪條1份鹽2克蒜3瓣耗油1勺油若干㊙️媽媽的味道/豆角燜面的做法1手擀麪先上蒸鍋蒸熟（最好鹼性麪條哦）2豆漿切段，蒜切片3最好用五花肉，煸出肥油會更香！我正好有牛肉就用的牛肉，也不錯哦4起鍋熱油，倒入蒜...

小時候的夏天總有媽媽做的涼麪陪伴着寫作業，沒有任何配菜，幾分鐘就能做好開吃。是我心裏最熟悉的味道～用料雞蛋掛麪1把味極鮮醬油1勺香醋1勺蒜末水2勺鹽少許香油1勺老乾媽1勺媽媽的味道【夏日涼麪】的做法沸水放掛麪煮熟...

備考，嗯，恨不得變神仙，不用吃飯只看書😂好久沒做飯了，今天也不想點外賣，打開冰箱湊了湊，剛好可以做一碗好吃的蛋炒飯。蛋炒飯其實可以雜燴很多東西，比如江湖上很有名的揚州炒飯，不就是蛋炒飯雜燴了萵筍、胡蘿蔔啥的嗎。用料剩...

滷麪承載着我童年的記憶，現在偶爾讓麻麻做一下也是超好吃，一次做上一大鍋，可以吃好幾頓！~加了五花肉的面非常香，吃的時候顧不上碳不碳水，今天吃完明天減，一碗都不夠~用料豆角500克五花肉400克黃豆芽200克乾麪條600g水520-550...

豆角燜面是一道非常受人喜愛的家常美味，想做出乾爽醬香濃郁的味道也會有幾個小技巧，想知道怎樣做的朋友們請繼續看下去吧～用料豆角2斤五花肉半斤切面1斤蒜5瓣生薑2片洋葱半個鹽1勺糖1勺澱粉1勺料酒2勺生抽醬油2勺老抽醬...

作為山西人，麪食是不可缺少的，從小到大一直最喜歡媽媽做的燜面，現在工作了，不常在媽媽身邊，今天讓媽媽手把手教我做燜面，主要給自己保存，大家有喜歡的也可以按着菜譜做。大家可以互相交流，互相借鑑，我第一次正式上載菜譜，有寫的...

用料豆角適量葱1根五花肉適量生抽1勺蒜4瓣鹽適量土豆一個香菇4朵幹辣椒適量麪條適量豆角燜面-老媽的味道的做法土豆切短條，香菇切片，豆角揀短，準備好菜碼五花肉切片，大蒜、大葱切段準備熱鍋倒入適量的橄欖油，然後放入肉片...

新冠封城實在太難熬了，打電話給爸媽聽見他們説在吃蒸麪，就是豆角燜面啦！饞得不得了！在沒有掛麪只有麪粉的情況下，自己憑藉記憶復刻了媽媽的味道！好吃得停不下來！麪條勁道，豆角軟爛，肉味四溢！還等什麼？用料豆角300克肉沫（或者五花...