小時候的夏天總有媽媽做的涼麪陪伴着寫作業，沒有任何配菜，幾分鐘就能做好開吃。是我心裏最熟悉的味道～
用料
| 雞蛋掛麪 | 1把 |
| 味極鮮醬油 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蒜末水 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 香油 | 1勺 |
| 老乾媽 | 1勺 |
媽媽的味道【夏日涼麪】的做法
沸水放掛麪
![媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第2張]( "媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第2張")
煮熟過涼水
![媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第3張]( "媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第3張")
蒜末涼水浸泡一會兒備用
![媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第4張]( "媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第4張")
放入所有調料，撒上葱花拌勻就可以開吃啦
![媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第5張]( "媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第5張")
這個涼麪做法非常簡單，卻是我覺得最好吃的！
![媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第6張]( "媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第6張")
南方人吃涼麪大多用蒜末水，不直接放蒜末。
![媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第7張]( "媽媽的味道「夏日涼麪」的做法步驟圖 第7張")
媽媽的味道【夏日涼麪】
麪條
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