夏天的味道～媽媽的綠豆湯

#給妹妹的新手食譜#
不是什麼厲害的食譜，但是克重很清楚，方法很簡單。
綠豆湯是媽媽夏天常給我們做的。對於童年的我們來説，這就是夏天最美味的甜品之一。現在時常作為下午的點心做給寶寶吃。也適合做成妹妹的早餐或者加餐點心。
直接用高壓鍋煮，省時省力，開花也很容易。綠豆湯可以温熱的吃，放涼了吃，凍成冰棍吃，隨你喜歡。現在的甜度比較沒負擔，做冰棍記得多加糖。

用料  

夏天的味道～媽媽的綠豆湯的做法  

1. 稱重方法：稱取50克綠豆

2. 快速淘洗後放回稱上。此時稱上顯示的是綠豆吸水後的重量。

3. 再加水至450克，此時綠豆50克，水量400。別笑話這幾個小步驟，如果沒這樣寫清楚，我估計我妹會不清楚自己到底放了多少水。

4. 倒入電高壓鍋中，選擇豆/蹄筋模式。因為做的量少，所以豆殼和豆子是混在一起的，水量大了，殼會浮起來，介意的可以從表面撈起來。

5. 出鍋前依自己的口味放糖。50克綠豆是兩個小飯碗7分滿，加量三種用料同倍增加就可以了。