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羅宋湯-媽媽的味道

菜譜 閲讀(2.85W)
羅宋湯-媽媽的味道的做法步驟圖

機緣巧合吃過一次西餐後,由於喜歡那口酸酸甜甜的味道,來自農村的媽媽卻把這道菜做的純正地道,伴隨着我以及我兒子的成長。如今她已85歲,我來做給她吃…

用料  

土豆 1個
西紅柿 1個
包菜 1個
胡蘿蔔 半根
番茄醬 150克
洋葱 半個
若干
牛肉 150克
紅腸 半根

羅宋湯-媽媽的味道的做法  

  1. 牛腩150克,提前用燉鍋燉3小時備用,其他切丁備用。

    羅宋湯-媽媽的味道的做法步驟圖 第2張
  2. 所需調味品

    羅宋湯-媽媽的味道的做法步驟圖 第3張
  3. 煸炒洋葱至軟

    羅宋湯-媽媽的味道的做法步驟圖 第4張
  4. 加入土豆胡蘿蔔出鍋待用

    羅宋湯-媽媽的味道的做法步驟圖 第5張
  5. 少許油加一點點鹽煸炒蕃茄至起沙(提前用開水燙將皮剝離)

    羅宋湯-媽媽的味道的做法步驟圖 第6張
  6. 蕃茄起沙後加入包心菜炒至軟後將備用的牛肉、土豆等一併放入再加足量的水。先用大火燒滾後加入蕃茄沙司調至小火燉約一小時,土豆爛後將其壓碎並將紅腸加入再燉使湯變濃

    羅宋湯-媽媽的味道的做法步驟圖 第7張
  7. 加入牛奶使口味更純正,加適量的鹽,出鍋。完成!

    羅宋湯-媽媽的味道的做法步驟圖 第8張