媽媽味道，雞蛋麪疙瘩湯

小時候，媽媽經常做麪疙瘩湯，簡單、快速、一大碗下去，吃得飽飽熱乎乎，想念媽媽味道，今天也來做一碗，依然如此美味，其實生活就是如此，簡單最美！

用料  

媽媽味道，雞蛋麪疙瘩湯的做法  

1. 家裏沒有中筋麪粉，用低筋和高筋配的

2. 一點一點的加入水

3. 有點加多了，再加點麪粉

4. 陽台上摘的木耳菜葉

5. 姜蒜西紅柿切丁，後腿肉攪碎，加胡椒醃製

6. 鍋中熱油，加入姜蒜炒香

7. 雞蛋加一湯勺水打散

8. 倒入鍋中煎蛋

9. 成型後打散

10. 加入肉末番茄翻炒

11. 加水，燒開

12. 同時將面撕開成小條塊

13. 將雞蛋湯倒入瓦罐中

14. 大火燒開

15. 將麪疙瘩分散放入

16. 用筷子打散，大火燒開

17. 加入剪成條的菜葉

18. 撒上葱花，加入料酒和鹽

19. 出鍋啦

20. 美美的一大碗，好吃

小貼士

不要一下就把所有的水加入，根據麪糰狀態加水。
麪糊不要過粘或過幹，最好能自然形成小塊狀。