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關於蕎麥麪饅頭懶人版做法步驟圖解
關於蕎麥麪饅頭懶人版做法步驟圖解
蕎麥麪饅頭(懶人版)
01-07
喜歡吃饅頭外面那一層皮,試了幾次終於成功做出光潔細膩的表皮,記錄一下😋用料蕎麥麪粉50克普通麪粉130克冰水90克酵母2-3克糖2-3克鹽2-3克蕎麥麪饅頭(懶人版)的做法所有材料混合,揉麪。揉麪到光滑就可以了,麪包機大概十分鐘...
蕎麥大饅頭(結實版)
02-04
純蕎麪的真的是又硬又苦,雖是麪食鍾愛者,但難以下嚥。配圖為1:2蕎麪+白麪(中筋麥芯粉),大概可以做6個,喜歡吃口感結實的,所以揉搓到手腕快抽筋啦!(喜歡暄軟的可以少揉幾遍)PS:天呢!天呢!發現之前寫的步驟居然木有保存上?尬哭😭😰(201...
蕎麥饅頭
03-13
為了健康飲食,粗糧是不錯的選擇!用料麪粉200克蕎麥麪200克酵母4克水適量(温水)鹽3克蕎麥饅頭的做法純蕎麥麪麪粉和蕎麥麪混合加入3克鹽拌勻揉麪團至三光(手光,盆光,面光)蓋上保鮮膜放陽台發酵1小時後變成這樣了,如果天冷需要放...
懶人面包機版肉饅頭
04-10
用料中筋麪粉600克水330克白砂糖15克酵母粉6克豬肉沫適量生抽適量老抽適量耗油適量葱末適量懶人面包機版肉饅頭的做法麪包桶依次放入330克水-15克糖-600克麪粉-6克酵母粉面包機啟動和麪20分鐘麪包機啟動發酵30分鐘繼...
純全麥蕎麥麪饅頭(惠而浦麪包機版,糖尿病人可食)
06-10
作為妊娠糖尿病患者和製作麪食的小白,摸索出來的,每次一個成品饅頭作為主食即可(若有對配料過敏者慎食,對此製作方法不認可請勿採用,謝謝合作。)用料高筋全麥麪粉250克酵母6克鹽3克雞蛋1個飲用水100毫升蕎麥麪粉250克食用油...
黑蕎麥饅頭
10-31
總感覺吃點雜糧有益健康,然後就休息在家時自己搞弄。用料一般的麪粉300克黑蕎麥200克酵母5克水250克左右鹽3克黑蕎麥饅頭的做法把秤好的麪粉,蕎麥粉,鹽都倒盆裏水加酵母把步驟二倒入步驟一里,揉成麪糰發酵成兩倍大,手佔面...
蕎麥饅頭嗆面大饅頭|波蘭種老面
06-15
老面饅頭的香是直接用酵母粉發酵的饅頭無法比擬的,但是如果老面的時間比較長,又容易產生酸味。波蘭種和老面饅頭的原理一樣,但卻是即做即用,既有那股子酵香,又不會酸。吃了這個口味的饅頭再也不想吃酵母粉直接發酵的饅頭了...
苦蕎麥饅頭
07-21
用料苦蕎麥粉250克全麥粉250克酵母4克糖10克温水適量苦蕎麥饅頭的做法用温水將酵母和糖泡3分鐘,開始和麪,和好後在30度室內發2小時。面已發好,柔面並將氣泡柔出,切成想要的大小饅頭面塊,在逐一柔出小饅頭,鍋加冷水將饅頭放...
蕎麥麪-懶人版
08-08
用料蕎麥麪克葱小尖椒鴨蛋蕎麥麪-懶人版的做法水煮沸——下蕎麥麪煮5分鐘左右——撈出來放涼開水裏,這一步是為了讓面更有嚼勁——瀝乾水調醬汁:葱和小尖椒切好,熱油淋上,加生抽陳醋,量看自己口味,一點白糖,把醬汁淋在蕎麥麪...
蕎麥饅頭堡
03-03
去年一直想嘗試的中式漢堡,終於可以疊高高了用料一發蕎麥饅頭:蕎麥粉250g王后低筋麪粉250g水250g酵母5g糖100g豬油少量鹹菜牛肉(有點黑暗料理的意思,吃着還不錯hhh)地都牌潮汕鹹菜兩瓣切粒牛肉一塊剁碎雞蛋酸甜蘿蔔蕎麥饅...
全麥蕎麥饅頭(饅頭機)
08-02
每星期都要做一個雜糧饅頭,今天試了一下加了全麥和蕎麥,也非常好吃。用料水270ml高筋粉1.5杯全麥粉1杯蕎麥粉0.5杯糖2大勺植物油1大勺酵母1小勺葡萄乾,紅豆餡看着放谷朊粉2大勺全麥蕎麥饅頭(饅頭機)的做法把所有的料(除葡萄...
蕎麥+全麥麪粉饅頭
03-30
我們家有一個快三十就脂肪肝、血脂高的人、所以我百度上網説蕎麥麪粉對三高特別好、所以就在某網上買來做了蕎麥饅頭、口感不錯、特別好呀、這個量可以做十幾個饅頭、一週早餐是有指望了用料全麥麪粉(中筋)400克蕎麥麪1...
麪包機和麪懶人版饅頭
05-09
適合懶人…口感比手動揉麪更勁道均勻好吃😋用料牛奶195-200克食用油10-12克鹽1-2克白糖20-25克高筋麪粉350克酵母1-2克麪包機和麪懶人版饅頭的做法麪包機和麪18分鐘,然後立刻拿出整形,(拿出來切五份搓圓)放冷水蒸鍋上,蒸盤...
做蕎麥饅頭
04-29
因為在普通麪粉裏面添加了蕎麥麪粉,糖尿病人吃蕎麥饅頭時,血糖值上升不明顯。讓糖尿病人享受到吃饅頭的快樂!用料蕎麥麪粉72克小麥高筋麪粉28克酵母2克水58克做蕎麥饅頭的做法把酵母放入碗中,倒入三十五度左右的温水。靜...
懶人饅頭--麪包機版
01-19
用料麪粉500克左右牛奶240毫升糖一個鵪鶉蛋大酵母一個雞蛋大水一個鵪鶉蛋大小蘇打一個鵪鶉蛋大克懶人饅頭--麪包機版的做法麪包機里加入奶,糖,然後加入麪粉,麪粉大概是兩飯多一點。麪粉鋪滿奶上。在麪粉上弄一個雞蛋大的...
蕎麪饅頭
05-20
用料麪粉500克水250克蕎麥麪100克面500克蕎麪饅頭的做法看光滑小貼士不要加多蕎麪...
蕎麥麪饅頭
06-25
蕎麥特別適合糖尿病人吃,有點發苦,2斤面68塊錢,挺貴的用料蕎麥麪500克發酵粉適量食用鹼適量蕎麥麪饅頭的做法500克蕎麥麪混合適量發酵粉,250克水,揉成麪糰,發酵兩倍大!如圖,我是機器,500克揉一次,圖中2000克,揉了四次!適量食用鹼,...
清空蕎麥麪粉大行動之玉米蕎麥饅頭+芝麻饅頭
04-08
買了一袋蕎麥麪粉,用它做了好多煎餅和餃子,這次將剩下的全部做了饅頭,一種是玉米蕎麥饅頭,還有一種是芝麻饅頭~用料蕎麥麪500克酵母5克玉米粒適量白芝麻適量糖200克鹽適量雞蛋1個清空蕎麥麪粉大行動之玉米蕎麥饅頭+芝麻饅...
黑米麪饅頭~懶人版
04-14
用料黑米克麪粉克水克酵母克黑米麪饅頭~懶人版的做法黑米放烤箱烤熟(180℃,15分鐘)磨粉面粉、黑米粉(比例5:2或5:3都可以),加入酵母和一勺白糖醒發2~3小時上鍋蒸,開鍋後15分鐘關火,等10分鐘後開蓋取出來即可自己磨的粉沒有買的...
純蕎麥饅頭
07-21
既然要吃粗糧,那就來個徹底的純粹的粗糧饅頭吧。蕎麥麪粉是非常有營養的一種食物,保護腸胃健康,促進人體纖維蛋白溶解,擴張血管,抑制凝血塊的形成,具有抗栓塞的作用,同時還有利於降低血清膽固醇。非常適合糖尿病人食用。食材...
蕎麥麪卡通饅頭|波蘭種老面饅頭
06-03
我家早餐的主食就是麪包、饅頭、蛋糕,輪着來。這些都可以提前做好,早晨熱一下即可。200克中筋粉波蘭種:100克中筋粉+100克水+0.5克酵母粉,發酵至表面佈滿氣泡。用料波蘭種200克蕎麥麪粉50克中筋粉50克可可粉一點點枸杞子2...
一人份炒蕎麥麪(懶人版)
01-06
想吃炒麪了,家裏翻出來一包蕎麥麪……在下廚房裏學了下葱油拌麪和醬油炒麪的方法,綜合起來,以怎麼簡單怎麼來的方式做了一款懶人版炒蕎麥麪,味道真心不賴耶~✌用料蕎麥麪1小把雞蛋1個火腿腸1根上海青3顆小葱1根一人份炒蕎...
懶人版鬆軟黑麥饅頭
01-24
快手懶人的方子,要有面包機,要兩次發酵,簡單易上手。本方是20個50g的小饅頭的量,吃不完可放在冰箱,當做早餐再好不過。用料黑麥粉140克雞蛋1個鹽3克酵母6克高筋麪粉400克花生油/玉米油30g牛奶一盒250ml水30克糖80g懶人版鬆...
快手懶人版生菜排骨蕎麥麪
07-15
用料紅燒排骨適量生菜一把麪條適量蒜頭兩瓣快手懶人版生菜排骨蕎麥麪的做法燒水煮麪條,面煮好後撈出瀝乾備用,這個過程為了防止面黏成一團,可以用麻油把撈出的麪條拌開。熱鍋加適量的油,燒到冒煙,下生菜大火翻炒至斷生,加鹽...
麪包機之饅頭(懶人版)
01-21
雖然身為南方人,但是自小就偏愛各種麪食,最近新冠疫情期間,閒來無事,用擱置許久的麪包機嘗試一次做饅頭,饅頭雖然好吃,但是懶人最怕揉麪,隨意嘗試的配比,一次成功,感興趣的可以試試。用料酵母7克水335克麪粉(中筋)710克德運奶粉4...
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