麪包機配方用得好,好吃又方便,家裏用的美的麪包機,之前用很多配方自己摸索出來,這樣烤出來最好吃,和機器配合得最好!
時間多多話,可以用這個配方,麪包機發酵好了以後,麪糰拿出來整理成小麪包做造型,用烤箱烤。麪包少講究營養實用,就直接面包機烤就行,熟了以後放冷切片,好了一週的早餐搞定,衞生,健康,營養!
用料
高筋麪粉 | 350克 |
雞蛋 | 1個 |
植物油或黃油 | 30克 |
鹽 | 4克 |
砂糖 | 30克(喜歡甜的可自己增加) |
牛奶 | 205克 |
純麥片或者換成芝麻糊或者高筋麪粉 | 50克 |
酵母 | 5克 |
葡萄乾或者每日堅果 | 一把或兩包每日堅果 |
美的麪包機方子(自己摸索比較適合的)的做法
麪包機筒內先放所有液體類,糖,鹽(溶解於牛奶後不會刮傷麪包機內筒)
再放麪粉,麥片,酵母
選擇好程序,儘量不選快速麪包程序,可以充分發酵,揉麪5分鐘左右,把葡萄乾或者每日堅果放入
蓋上蓋子,好了剩下的交給麪包機啦
小貼士
時間多多話,可以用這個配方,麪包機發酵好了以後,麪糰拿出來整理成小麪包做造型,用烤箱烤。麪包少講究營養實用,就直接面包機烤就行,熟了以後放冷切片,好了一週的早餐搞定,衞生,健康,營養