生拌西葫蘆絲

炒西葫蘆吃膩了？試試生拌西葫蘆絲！

用料  

生拌西葫蘆絲的做法  

1. 一根水嫩的西葫蘆，橫向的用擦絲器，擦成細長絲。籽不要。

2. 芝麻醬，生抽，醋，糖，鹽調成醬汁。沒有加水。

3. 不要提前拌，吃之前再拌料汁，因為西葫蘆容易出水。

4. 淋上料汁

5. 麻醬不調水也能瀉開。

小貼士

1、擦絲器使用擦條形的。有些是扁的，不推薦。
2、千萬不要太早加料汁拌，西葫蘆會出湯很多。