養生葫蘆絲

西葫蘆含有一種豐富的維生素，能改善膚色，補充肌膚的養分，讓臉上暗沉得到回覆活力。

西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。適宜減肥人羣食用。

西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。

西葫蘆含有鉀、維生素K、可有益於身體健康。

西葫蘆還含有較多的纖維素。半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動。

西葫蘆含一般瓜類沒有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸等，有調節人體新陳代謝、抑制糖類轉化為脂肪等功能，有“天然健康食品”和“天然減肥美容食品”之稱。

西葫蘆花含水量達95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。

西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

用料  

養生葫蘆絲的做法  

1. 新鮮西葫蘆洗淨，切成絲。偷個懶，用工具擦成絲，工具就是圖片下方的那個神器。

2. 整齊卷在大碗裏，怎麼好看怎麼來。

3. 把糖、鹽、海鮮汁、醋用高湯調勻澆在葫蘆絲上，開吃！

小貼士

用的泡臘八蒜的醋，順便切了些臘八蒜，味道簡直不能太好！

西葫蘆是可以生吃噠～親們不用擔心哦！新鮮西葫蘆嫩嫩的口感超讚！