用料
| 普通麪粉 | 100克 |
| 開水 | 50克 |
| 肉餡 | 250克 |
| 筍粒 | 120克 |
| 芹菜粒 | 120克 |
| 香油 | 適量勺 |
| 糖 | 適量克 |
| 鹽 | 適量克 |
| 生抽 | 適量勺 |
| 花椒水 |
下沙燒麥和芹黃燒麥的做法
麪糰加開水揉透，醒面15分鐘。醒好的麪糰搓成條，每個劑子大約12-15克，擀成9-10公分的圓片。
包入30-40克的餡料，水開後蒸10分鐘。
小貼士
最好在肉和調料攪拌起筋後再放入筍粒或者芹菜粒。
下沙燒麥和芹黃燒麥
菜譜
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