涼拌西葫蘆——教你怎麼樣切西葫蘆絲

西葫蘆這東西，小時候一直是炒着吃，偶爾有一次，朋友做了一次涼拌西葫蘆給我吃，我驚為天人，太好吃了。這才是真正的西葫蘆的味道啊！請一定嘗試一下！特別那個某某人……

用料  

涼拌西葫蘆——教你怎麼樣切西葫蘆絲的做法  

1. 先説切西葫蘆，要想涼拌出來的西葫蘆好吃，要縱切，就是順着西葫蘆的長度切。先把西葫蘆洗乾淨，不要去皮就好。橫切成三段。

2. 把西葫蘆段豎起來，切成片，不要切到西葫蘆的籽。籽口感不好，涼拌時不要放。

3. 把切成片的西葫蘆理順，豎着切成絲。

4. 籽切出來，扔掉不用。

5. 切成絲的西葫蘆碼在盤中備用。

6. 把調料中除了辣醬外所有的調料拌成調料汁，倒到盤中的西葫蘆絲中。

7. 最後拌入辣醬，調均勻就可以了。

小貼士

涼菜要現拌現吃，否則菜絲出水了就不好吃了。