葫蘆絲煎餅

用料  

葫蘆絲煎餅的做法  

1. 葫蘆擦絲，加鹽和少許胡椒粉。

2. 打入雞蛋攪拌均勻。

3. 倒入麪粉和少量水，攪拌成糊。

4. 糊不能太稀，也不能太稠，太稠了餅會幹。

5. 平底鍋倒油，開小火慢慢煎，大火餅很容易糊，而且會硬。

6. 葫蘆絲煎餅做好了，很適合給小朋友換換口味。