催姨媽神器,由於本人仨月來一次大姨媽,來姨媽在我這是一件驚天動地大事。每次來姨媽肚子脹的不行。喝這個能緩解些。
用料
雞蛋 | 2個 |
紅糖 | 根據水量來 |
紅棗 | 個人口味 |
枸杞 | 個人口味 |
桂圓肉/幹桂圓去殼 | 個人口味 |
去皮生薑 | |
醪糟 | |
水 | |
催姨媽神神器/紅糖醪糟酒釀蛋的做法
找個鍋,鍋裏放入紅糖,加水。紅糖的量儘可能多,容度是飽和狀態。也就是水無法再溶解紅糖。紅糖少了,藥性不到。
鍋上爐,煮開後,放入紅棗,薑片,桂圓,枸杞。轉小火。熬上一會。十分鐘的樣子,時間長了也可以。
放入醪糟,火調大點燒開。加入打好了的雞蛋。攪拌。迅速關火。鍋裏的餘温足夠將蛋花弄熟。
上桌。開喝。