🍶關於酒釀
喜歡米酒酸甜口感的寶寶一定會喜歡這碗酒釀紅豆湯。我本不是喜愛喝奶茶的體質，卻莫名的喜歡兩款飲品：coco的香芋西米青稞牛奶和滬上阿姨的血糯米奶茶。
後來我發現自己更多的是偏愛某些口感纏綿的配料，例如：酒釀、血糯米、紅豆，青稞和香芋。然而一味的把它們加在一起也不一定會是最優值的口感，所以人們一直在嘗試排列組合出最受歡迎的cp。
🥛關於催大姨媽湯
中醫我不懂，但知道推遲和痛經有個説法是“氣鬱血滯”。血因為“氣鬱”這樣摸不着頭腦的原因血“滯”了，而我們要做的就是讓血流起來。
撇開中藥不説，平日裏觸手可得食材：米酒，紅豆，紅糖，姜，棗，山楂、阿膠、核桃多少是活血的。網上流傳的催大姨媽湯，無非是這些食材多者結合中藥的組合運用。
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今日我們以上從廣泛的食材中選出一二相稱，搭配出一款口感軟糯纏綿，味道酸甜可口，温暖如初戀的酒釀紅豆湯。其具有活血化淤，養顏滋補的功效。最重要的是好喝！好喝！真的好喝！在我心裏完勝飲品店的酒釀飲料，因為，自己在家做酒釀想放多少放多少(◕‿◕✿)
以下為二人食
用料
| 酒釀 | 一盒（根據喜好，喜歡就多放） |
| 雞蛋 | 一個 |
| 紅豆 | 一把（根據喜好，喜歡就多放） |
| 紅糖 | 適量 |
| 清水 | 適量 |
喝了會跳舞的酒釀紅豆湯（改良版催大姨媽湯）的做法
紅豆加適量清水放入電壓力鍋選擇“豆檔”。
🍥一般電壓力鍋壓一遍紅豆會是那種開大花的軟糯口感。沒有壓力鍋就煮紅豆，煮到開花或者口感滿意為止。
🍥清水的多少取決於多少人吃和你想要的米酒的濃稠度。把煮好的紅豆連豆帶湯倒入鍋中，加入米酒，攪拌混合。再根據甜度再加入合適的紅糖。煮開。
打散一個雞蛋，順時針倒入，邊倒邊攪拌。再略煮片刻。完成！
