花蛤高蛋白低脂肪，吃膩雞胸肉的可以試試哦～。 花蛤100g 45千卡、橄欖油3g 27千卡、豆瓣醬 5g 9千卡、葱薑蒜約5千卡。一份300g爆炒花蛤卡路里共計：176千卡
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 橄欖油 | 1勺 |
爆炒花蛤（高蛋白低卡）的做法
將花蛤泡在水中，放入幾滴油，放置1h等待吐沙。（等不及那麼久的，可直接加一點水在鍋裏炒花蛤去，開口後反覆清洗）準備輔料：葱段、薑絲、蒜片。
![爆炒花蛤（高蛋白低卡）的做法步驟圖 第2張]( "爆炒花蛤（高蛋白低卡）的做法步驟圖 第2張")
加入少量油，放入葱白、薑絲、蒜片爆香，再加入豆瓣醬，豆瓣醬容易糊（畢竟少油），稍微炒一下就下花蛤，太乾就加少量水，花蛤開口就是熟了
![爆炒花蛤（高蛋白低卡）的做法步驟圖 第3張]( "爆炒花蛤（高蛋白低卡）的做法步驟圖 第3張")
最後撒上葱花💕
![爆炒花蛤（高蛋白低卡）的做法步驟圖 第4張]( "爆炒花蛤（高蛋白低卡）的做法步驟圖 第4張")
