低卡高蛋白炒飯

吃膩了淡口味的減脂餐？ 來個酸甜開胃的炒飯，（全程無添加糖）一共482大卡。（無米版的 一共396大卡）

用料  

低卡高蛋白炒飯的做法  

1. 配料如圖

2. 配料如圖，紫米是optional，可加可不加。牛肉粒選用的是高蛋白素版的，用的是植物蛋白 ，碳水很低。

3. 首先把配料切好備用，豆腐切碎 ，做成粒狀。松茸切薄片，白菜切條，章魚切小粒。

4. 先把雞蛋炒成半熟備用

5. 1. 鍋裏放椰子油（也可用橄欖油代替）把洋葱炒香 ，再下牛肉粒 、黑胡椒和蒜末 炒香。
   2. 下番茄炒出汁。
   3. 下豆腐（豆腐儘量炒碎）和紫米。放兩小勺生抽調味。
   4. 下各種配料，章魚粒，菠菜，大白菜，松茸，泡菜（泡菜可以剪碎一點）。再放兩小勺香醋調味（根據個人口味增加或減少）
   5. 最後，下菠蘿粒 （optional，個人比較喜歡酸的，且放了菠蘿可增加一種夏威夷風味）和葱花。

6. 裝盤成品