濃郁醬香菜，追求低熱量高蛋白人們的大愛。 京醬雞絲是以雞胸肉為食材，以甜麪醬為主調料炒制的一道家常菜。這道菜之所以被大眾認可，既源於雞肉豐富的營養價值及保健功效，更源於菜品的醬香味道。
用料
| 雞胸肉 | 2塊切絲 |
| 甜麪醬 | 3勺 |
| 赤蘚糖醇 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 豆腐皮 | 2張 |
| 醬油 | 1勺 |
| 葱白 | 一段切絲 |
| 蛋白 | 1個 |
| 花椒粉 | 少許 |
| 五香粉 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 薑絲 | 少許 |
低卡高蛋白京醬雞絲的做法
雞胸洗淨切絲備用
![低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第2張]( "低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第2張")
放入蠔油、料酒、生抽或醬油，為了讓它更像豬肉，我放了老抽。哈哈😄！
![低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第3張]( "低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第3張")
放入澱粉、五香粉、花椒粉、白胡椒粉，拌勻。醃製一會兒。我自己提前準備，就醃製了一個小時。
![低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第4張]( "低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第4張")
放油，放赤蘚糖醇，花開變色後，放入一半甜麪醬爆香，放入薑絲。（為了暖肚我只放了薑絲）
![低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第5張]( "低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第5張")
把雞絲放進鍋裏，快速翻炒，在放入所有甜麪醬➕一點點生抽（我完全為了追求色彩放的）
![低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第6張]( "低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第6張")
出鍋～放在切好的葱絲和豆皮邊上
![低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第7張]( "低卡高蛋白京醬雞絲的做法步驟圖 第7張")
