青醬好吃，但松子的熱量加上橄欖油和芝士實在是不敢多吃，然而把松子換成白芸豆，芝士換成營養酵母粉，就可以做出可以大膽抹的青醬啦~
用料
| 羅勒 | 一大把 |
| 煮熟的白芸豆 | 300g |
| 青檸 | 四分之一個 |
| 橄欖油 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 營養酵母粉(可省) | |
| 一丟丟糖提味 |
低卡青醬(高蛋白低脂肪/vegan)的做法
所有材料放進攪拌器打成細化狀態即可。可根據個人喜好加減鹽和青檸汁
小貼士
1. 營養酵母粉 nutritional yeast 不是酵母，是“素食芝士粉”，含很多維生素和礦物質，又有點芝士味兒，是素食者常用上調料
2. 如果想更貼近原味青醬，可以加一些松子
