高蛋白低脂肪香菇雞絲粥

今天分享一道香菇雞絲粥，香菇等菌類食物高蛋白，低脂肪，很適合小孩子食用，早餐、晚餐喝上這樣一碗粥，既簡單又營養。

用料  

高蛋白低脂肪香菇雞絲粥的做法  

1. 將雞胸肉、香菇等食材使用淨食機淨化，能去除食材內部激素、抗生素、農殘等有害物質。

2. 起鍋燒水，下雞胸肉、薑片，水沸後，撇去浮抹，轉小火煮制10分鐘，撇去薑片，雞胸肉撈出放涼。

3. 香菇去蒂切絲、芹菜切沫，雞胸肉撕成絲。

4. 煮雞肉的湯中加入隔夜米飯，加入雞絲、香菇絲，大火煮制20分鐘。

5. 加入蝦皮，煮制3分鐘。加芹菜末，攪勻，加鹽調味，出鍋。