低碳高蛋白番茄豆腐“炒飯”

不喜歡吃菜花米，北豆腐熱量每百克比菜花高九十大卡左右，但是蛋白質含量也要多七克。

用料  

低碳高蛋白番茄豆腐“炒飯”的做法  

1. 北豆腐用手捏碎，放進平底鍋裏炒幾下減少水分。

2. 鍋中倒一點油，加入蒜末炒香，下切好的西紅柿塊（蒜末和西紅柿超配的）加蓋子燜一分鐘。

3. 倒入蛋液，加蓋子燜幾十秒，用鏟子將蛋餅分成小片。

4. 倒入豆腐米，放生抽，蠔油，鹽，胡椒粉，一小勺笑廚番茄醬，辣椒麪，炒一炒，放幾片青菜，加蓋子稍微燜一下。
   最後倒入即食雞胸肉塊（我用的優形，鈉含量高，提前用水衝一下。也可以自己醃製）

5. 我還配了一碗蘇伯速食湯，這一頓吃得很滿足！