減脂期也可以吃的糖油果子（烤箱版）

特別喜歡吃糯嘰嘰的食物，中午吃完午飯在街上閒逛的時候，看到有一個小店在賣剛炸好的糖油果子，萬般糾結之後才終於買下一串。最愛吃糖油果子的我之所以這麼糾結，還不是因為減肥星人實在不適合吃這麼高熱量的食物啊！！！

為了能經常解饞，我便鼓搗出這樣一個低卡低脂的烤箱版糖油果子的配方，如今不用油炸，也能吃到好吃的糖油果子哦！

因為是一人食，又要控制熱量，所以我給出的材料的用量很少，大家可以根據實際需要按比例增加相應用料哦！

用料  

減脂期也可以吃的糖油果子（烤箱版）的做法  

1. 先將糯米粉、車前子殼粉和泡打粉混合均勻，再加水揉成團。
   
   
   將粉團等分成幾個小團，每個小粉團都先按壓一下再收口，這樣更容易出現空心。

2. 用兩根烤燒烤用的長竹籤將粉團串好，搭在烤盤上。用刷子在粉團表面刷上橄欖油。
   
   烤箱200℃預熱5分鐘，然後將粉團放進烤箱加熱10分鐘。每隔幾分鐘就打開烤箱將竹籤轉動一下，使粉團受熱更加均勻；加熱途中還可以再刷一次油使其表皮變得更加酥脆。
   
   

3. 加熱的過程中準備紅糖蘸料。用少許橄欖油化開紅糖粉，如果嫌紅糖料還不夠濃稠，可以加少許糯米粉增加稠度。
   
   粉團加熱10分鐘後體積已經脹大很多，用刷子將紅糖料均勻地塗在粉團表面，撒上一些白芝麻，再放入烤箱用200℃加熱5分鐘後即可取出。

4. 烤箱版糖油果子就做好啦！
   
   比起傳統做法，這版糖油果子的製作方法已經非常少油少糖了，不過外觀肯定不如油炸出來的形狀好看，表皮也沒有那麼酥脆，但在減肥期間，吃上一串這樣的糖油果子顯然負罪感會少很多很多！做法也很簡單，大家快試試吧！

小貼士

1.加泡打粉是為了使粉團蓬鬆，能儘可能出現空心，如果不加泡打粉，做好的糖油果子會更綿軟粘糯一些。

2.加車前子殼粉是為了更好地塑形，如果只加糯米粉，在烘烤時很容易被烤得面目全非，變成多邊形。不過如果不追求外觀的話，可以不加車前子殼粉。其實就算加了車前子殼粉，烤出來也很難得到特別規整的球形。

3.用兩根竹籤串粉團是為了更好地定型，防止粉團因重力作用下垂。將粉團懸空搭在烤盤上也是為了更好地定型（如果放在烤盤上，接觸烤盤的那一面必然會變平），同時也為了使粉團受熱均勻。

4.最好不要用水去化開紅糖粉，因為紅糖水塗在粉團表面會使得表面不再酥脆，所以還是用油比較好。