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模具是9.5寸的有點大
用料
椰絲紫薯派的做法
黃油室温軟化後加入低筋麪粉糖 水用手搓
然後用保鮮袋裝起來,放冰箱冷藏1個小時
將紫薯蒸熟切塊,放入攪拌機攪拌,同時加入椰絲 雞蛋 牛奶 糖粉全部一起再攪拌,
紫薯陷完成了
將陷皮壓扁,大概0·6釐米的厚度,放入模具中,把多餘的皮用面杆弄掉,然後插孔
倒入餡料
修平
加點椰絲裝飾,然後放入預熱好的烤箱,180度30分鐘左右,具體時間要根據自己的烤箱而定。
慣例拍照,咔嚓,這次好像表面有些烤過頭了
咔嚓
紫薯泥也咔嚓下
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