冬日裏的一抹紫色，熱情似火！紫薯，香甜軟糯入口即化的口感，配合派皮的酥脆，美味極了！
用料
| 派皮（8寸心形） | |
| 低粉 | 125克 |
| 黃油 | 50克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 派餡 | |
| 紫薯 | 150克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 1個 |
藍莓紫薯派的做法
黃油軟化好加入麪粉中搓成絲，加入糖粉與蛋黃揉成團，入冰箱冷藏30分鐘。
將麪糰擀開，放入派盤，邊緣用手壓均勻，底部拿叉子扎出小孔。
紫薯蒸熟加入牛奶白糖雞蛋液，用料理機打成泥，倒入派盤，烤箱200度預熱，烤30分鐘。
出爐後脱模加藍莓裝飾。
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香甜軟糯，美味極了！
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