🔥顏值爆表❗️清新香甜❗️抹茶毛巾卷

做這個毛巾卷，我做的皮放了兩天才卷的，還是卷不破。

煎餅皮的時候，放一塊濕毛巾，平底鍋煎餅皮後，放在濕毛巾上降低温度。

用料  

🔥顏值爆表❗️清新香甜❗️抹茶毛巾卷的做法  

1. 準備好材料

2. 黃油隔水加熱融化

3. 低筋麪粉糖粉過篩一次

4. 加入少量牛奶拌勻，再加入少量牛奶拌勻

5. 最後加入剩餘牛奶拌勻

6. 如圖

7. 雞蛋打散，加入奶糊裏，

8. 黃油融化後取出，篩入抹茶粉攪拌至無顆粒，加入一勺蛋糊拌勻，再加入一勺蛋糊拌勻。

9. 直到抹茶糊和蛋糊狀態流動性差不多時，將麪糊倒入抹茶糊裏

10. 用濾網過濾3次

11. 得到純淨的抹茶糊

12. 取出平底鍋，小火加熱，舀一勺麪糊入平底鍋，讓每一寸都加熱到，起小泡後關火

13. 倒扣在烤架上，然後平底鍋放在濕毛巾上冷卻，依次做好餅皮，我做了8張

14. 淡奶油加入細砂糖打發

15. 打發至紋路清晰

16. 取3張餅皮重疊

17. 擠入奶油

18. 抹平奶油，注意邊緣部分不抹奶油

19. 摺疊邊緣部分，按壓下，然後從一邊捲起

20. 包裹保鮮膜，入冰箱冷凍半小時，或冷藏1小時

21. 取出篩上抹茶粉，然後切塊

22. 濃濃的奶油

23. 好想吃哦

24. 開吃