高顏值甜品👉芒果奧利奧抱抱卷❗️一次成功❗️

火爆ins的抱抱卷，超高顏值下午茶，看着就想吃，簡單易做，一次成功❗️軟綿香甜，好吃到舔手指，吃一個完全不夠呀！

用料  

高顏值甜品👉芒果奧利奧抱抱卷❗️一次成功❗️的做法  

1. 準備好食材

2. 蛋黃和蛋白分離，蛋黃糊加入牛奶和玉米油

3. 攪拌均勻

4. 篩入低筋麪粉

5. 攪拌至順滑無顆粒狀態

6. 蛋白加入檸檬汁，低速打發至粗泡狀態，加入一半細砂糖

7. 繼續打發至微有紋路狀態，加入剩下的細砂糖

8. 加入玉米澱粉一起打發

9. 打發至拉起打蛋頭有彎鈎狀態

10. 分三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻

11. 再倒回蛋白盆中繼續翻拌均勻

12. 將麪糊裝入裱花袋擠入烤盤中，

13. 放入預熱好的烤箱中層，170度10分鐘

14. 出爐撕掉油紙晾涼

15. 現在做內餡，淡奶油加糖打發至硬性，能裱花狀態

16. 將蛋糕捏在手中，擠入奶油，放上芒果顆粒，

17. 再擠一層奶油，再放芒果即可，

18. 奧利奧也是一樣做法，中間也可以不放

19. 好看又好吃

20. 高顏值

21. 香甜軟綿

小貼士

每個烤箱脾氣不一樣，温度需要了解自己烤箱温度而調節！