高顏值早餐雞蛋卷❗️❗️雙色雞蛋卷

雞蛋換個小花樣，做個雙手雞蛋卷，好看好吃😋
做法也簡單，早餐來一份蠻不錯噠

用料  

高顏值早餐雞蛋卷❗️❗️雙色雞蛋卷的做法  

1. 雙色雞蛋卷好看，好吃😋

2. 準備好材料，火腿切丁，小葱切葱花

3. 雞蛋分離蛋白蛋黃，3個蛋白放一個碗中，4個蛋黃加一個蛋白放一個碗中

4. 分別打散，蛋黃液和蛋白液

5. 蛋黃液➕葱花➕鹽，蛋白液加火腿丁，

6. 平底鍋倒油，倒入蛋黃液，攤平，煎成蛋黃餅，取出放一個大盤子上

7. 再倒點油，倒入蛋白火腿液，攤平，注意⚠️蛋白液比較容易粘，多倒一點油，用不粘鍋比較好操作，煎好小心取出，放到蛋黃餅上

8. 兩張蛋餅一起捲起來，卷緊

9. 切段擺盤，可以搭配番茄醬一起吃

小貼士

蛋白煎的時候比較容易粘鍋，可以多加一點油
等到蛋餅定型後再翻面，要不容易碎