高顏值營養早餐--蘆筍雞蛋之二

從今天開始，記錄自已的飲食點滴。

用簡單的食材，不固定的烹飪形式，做出適合自已的美食。

其實，我們身為人類，每日都要飲食，即便不是為了開店，哪怕是為了自已有一個健康的體魄，或者僅僅是讓每天的日子變的與以往有一點不同，給自已一個帶儀式感的早餐，一整天都會感覺與眾不同，心情也會莫名的好起來。

好電影和好美食一樣，都擁有治癒功能。《麪包和湯和貓咪好天氣》感覺還不錯，情節輕鬆，誘人美食，還有一句句戳人內心的對白。

用料  

高顏值營養早餐--蘆筍雞蛋之二的做法  

1. 菜譜很簡單，從自已能做的事開始做起吧！
   配圖來自《麪包和湯和貓咪好天氣》。

2. 蘆筍掰去老掉的尾端，洗淨備用。

3. 煎鍋塗少量薄油。

4. 放蘆筍煎一分鐘，盛出。

5. 雞蛋打碗裏，放一點水，攪拌均勻，塗少量薄油，放入煎鍋炒。（雞蛋放水會讓炒的蛋更嫩）

6. 盛出放到蘆筍上，撒鹽和黑胡椒。開始享用吧！

7. 像《麪包和湯和貓咪好天氣》裏那樣，搭配麪包，滿足身體對碳水的需要，完美的一餐呢！
   配圖來自《麪包和湯和貓咪好天氣》。

8. 給自已，以及喜歡的人做東西，是一種享受呢！
   配圖來自《麪包和湯和貓咪好天氣》。

小貼士

l  有朋友喜歡水波蛋款，但是還是建議煮到雞蛋黃凝固，或者乾脆像這樣炒雞蛋。

強迫症表示，烹調雞蛋必須達到70~80度的中心温度才能殺滅沙門氏菌，當蛋黃凝結時説明温度已經接近。為了健康，不建議吃溏心雞蛋。

l  人體所需的營養素是碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質和維生素。

1、蘆筍補充蛋白質，因為它具有人體所必需的各種氨基酸。同時，蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。
2、雞蛋也有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。

l 不僅僅侷限於早餐。只要自已喜歡，它可以是你一天中的任意一餐。