高營養高顏值，這道菜你一定要試試—— 五彩蝦仁蘆筍

這是一道高營養和高顏值相結合的美味食譜，適合做給孩子吃，也適合減肥減脂人士食用。



蝦中含有比較豐富的氨基酸，對孩子的腦部細胞的發育好，並且蝦裏含有豐富的蛋白質，也可以保障孩子營養均衡，並增強兒童的免疫力。彩椒也一直是我非常喜歡的配菜，不僅烹飪後顏色能保持那麼好看，而且脆生生的口感吃起來也非常清甜，維c含量高，跟蝦仁和蘆筍的顏色也能完美搭配在一起。



蝦仁口感嫩滑，時蔬鮮甜清爽，不需要過多的調味就很好吃了，只要少放油立馬又變成一道完美的減脂餐啦！

用料  

高營養高顏值，這道菜你一定要試試—— 五彩蝦仁蘆筍的做法  

1. 蘆筍切段、青紅甜椒切塊。

2. 大蝦去掉蝦頭和蝦殼，取蝦仁，蝦仁開背，取出蝦線。

3. 蝦仁放入碗中，調入料酒10毫升、胡椒粉少許、鹽少許。

4. 攪拌均勻，醃製15分鐘。

5. 鍋中水開後加入少許鹽，倒入蘆筍和紅甜椒塊，焯水十幾秒後撈出。

6. 再倒入蝦仁焯水撈出。

7. 鍋中倒入適量金龍魚添加10%特級初榨橄欖油食用植物調和油。（這款油含10%特級初榨橄欖油，富含橄欖多酚在內的多種活性營養物質，單不飽和脂肪酸可達83%；含90%歐洲進口壓榨葵花籽油，葵花籽油含有的多不飽和脂肪酸和特級初榨橄欖油中的單不飽和脂肪酸完美結合，達到了脂肪酸的科學配比，營養更健康，是一款更適合中式烹飪的好油。）

8. 油温燒⾄7成熱，倒入蘆筍和青紅椒快速翻炒1分鐘。

9. 最後加入蝦仁和適量鹽。

10. 翻炒均勻即可裝盤。清新爽口的小炒菜，超喜歡的！