顏值🔥爆表香酥蘋果🍎派(8寸)

方子是聖誕節前寫的，然後一直忙沒上載，今天突然想起來，我們就當是快聖誕節吧😂😂😂😂

❗❗❗方子是八寸配方❗❗❗

叮叮噹叮叮噹鈴兒響叮噹！
Jingle bells, jingle bells, jingle all the way.
聖誕節🎄即將來臨，各種應景的玩起來，今天來做一款顏值高，而且少油少糖，老少皆宜的一款香酥蘋果🍎派……

用料  

顏值🔥爆表香酥蘋果🍎派(8寸)的做法  

1. 材料大集合如圖

2. 黃油軟化，加入低筋麪粉和細砂糖，戴上手套，用手揉搓成顆粒狀，隨後加入水揉成團，看不到乾粉即可(不要過度揉，以免起筋)

3. 揉好的麪糰放保鮮膜後擀成長方形包好，放入冰箱冷藏半到一小時。

4. 蘋果去殼切成丁，鍋中放入黃油，放入蘋果丁炒制柔軟，加入細砂糖融化後加入玉米澱粉水(玉米澱粉10克加水15克調製均勻)，不停翻炒粘稠狀即可關火

5. 拿出冷藏的麪糰，2:1分成兩份

6. 大的麪糰擀成比派盤稍大一些，然後利用擀麪杖上下滾幾下，壓去邊緣多餘部分的皮，叉子在派皮上插小孔，防止烘烤時底部鼓起，烤箱這時上管170度，下管190度預熱(以自家烤箱温度為準)

7. 8寸派盤中加入冷卻的蘋果餡料

8. 另一塊小麪糰擀開切成條狀，交叉式編程網格狀

9. 多餘的皮用喜歡的模具壓成圖案後放在上面，也可以不加圖案，按個人喜好做造型

10. 刷上蛋黃液

11. 放入已經預熱好的烤箱，中下層烤35分鐘，烤製表面金黃出爐

12. 出爐脱模晾涼，然後擺拍一下吧

13. 是不是很美膩😊😊😊，可以慢慢享用了

小貼士

祝親愛的們都能成功，喜歡的可以交作業，我在下廚房等你們❤