糖尿病可以吃的電飯鍋蛋糕

大家知道糖尿病不能吃甜的，吃飯前要打針或吃藥，每天還要檢測血糖，是個很痛苦的病。
我今年13歲，很不幸，我得了1型糖尿病，而我又喜歡吃小零食，卻什麼都不能吃，吃飯前還要打針，但我想到了一個辦法，自己做，讓媽媽幫忙買了材料和工具，自己做自己能吃的小零食，是件很開心的事。

用料  

糖尿病可以吃的電飯鍋蛋糕的做法  

1. 我是做完發的菜譜，沒有圖，不過我會盡量講的詳細。先稱好所需材料。

2. 取一個盆，把牛奶和油混合，攪拌均勻。

3. 再取一盆，把蛋清和蛋黃分離，蛋黃放入牛奶和油中，蛋清放入另一個盆  (確保放蛋清的盆的乾淨度，不能有一滴水，蛋黃也不能流進入，這樣就打發不起來)

4. 在牛奶，油，蛋黃的盆中加低粉和四分之一的糖(如果家裏有糖尿病的一定是代糖，放入10克左右，如果你是一位健康的人，可以放70-80克白砂糖，這裏的四分之一也就是15-20克)，攪拌均勻

5. 攪拌好後放到一邊，擦拭打蛋器，(要保證乾淨度，不能有水)，蛋清中加入剩下糖的一半，把蛋清打發，因為我沒拍照，所以沒有圖片，打發到冒小泡泡是加入剩下的糖，繼續打發，打發到硬性發泡，(自己看着做吧，我也沒圖)

6. 再將打發的蛋清取三分之一加入麪糊，畫十字攪拌，不要攪勻，再將麪糊倒入剩下的蛋清中，繼續畫十字攪拌，也不要攪勻，不然發不起來

7. 電飯鍋刷油，倒入麪糊，蒸25-30分鐘，再轉為保温10-15分鐘(如果電飯鍋自帶蒸蛋糕功能，可以使用)

8. 成品圖

9. 成品圖

小貼士

1.電飯鍋如果是新買的可以不刷油，但用過了，就一定要刷油，不然會沾。
2.如果你想做大一些的，可以把材料翻倍，但雞蛋不要加，4-5個就夠了，如果想做小一點的，要減雞蛋。
3.蛋清中千萬不能有水，千萬不能有蛋黃，千萬不能有任何東西，不然都打發不了。