用料
雞蛋 | 1個 |
中筋麪粉 | 1大勺 |
蕎麥麪粉 | 1大勺 |
核桃油 | 1小勺 |
葱花 | 適量 |
鹽 | 適量 |
蕎麥蛋餅-糖尿病人也可以吃的做法
準備好材料,圖片是3人份,樓上配料表所寫的是單人份,一定要記住哦!
兩種麪粉1:1,鹽一點點,不要太多,不然太鹹了。用筷子拌勻
加入適量核桃油(因為給娃吃所以我加的拉杜藍橋核桃油,自己吃的話任何油都可以)
加入開水(必須是很熱的水),調啊調,調麪糊糊了
(此時可以加入葱花)麪糊調到這樣就差不多了,太厚一會兒難攤開,太薄了難成型
電餅鐺或者平底鍋,刷些油,加入麪糊,成型後打入雞蛋,搗碎(如果剛剛葱花忘記加的此時可以加入),差不多凝固了翻面煎熟。
出鍋可以吃了,還可以配其他菜做主食
小貼士
油可以適量多些會很香,另外個人覺得餅攤的薄薄的比厚的要好吃哦