這是個糖尿病人也可以食用的健康麪包。
今天這個麪包，首先，它的口感很不錯，柔軟微彈，鹹鮮可口，奶酪加上香葱，濃濃的奶香·葱香融合在一起，能不好吃嗎？其次，它不含糖，就加了一點點鹽，營養全面的土豆泥和麪粉，成品的柔軟程度比湯種有過之而無不及，這麼多的熟土豆泥加進去能不軟糯嗎？湯種才多少糊化的麪糊呀？所以，它不但給我們美味的享受，而且提供健康的正能量
用料
| A: | B:香葱碎 |
| 土豆1個（175g）煮熟去皮後160g | C:表面刷夜蛋黃和水1：1，白芝麻 |
| 小三角奶酪2塊（或切達奶酪30g） | 烤焙温度時間： |
| 牛奶100ml(±15) | 上165 下180 中下層 23min |
| 高粉200g 低粉80g | 或180℃（上色蓋錫紙）20-25min |
| 鹽4-5g 酵母4-5g 玉米油25ml | #8寸方烤盤1個 |
| 蛋清1個（35g） |
糖尿病人也可以食用的健康麪包···鹹麪包（無糖配方）的做法
·準備材料
·土豆蒸熟去皮
·按碎和奶酪拌勻
·加牛奶拌勻成奶酪土豆泥![糖尿病人也可以食用的健康麪包···鹹麪包（無糖配方）的做法步驟圖 第2張]( "糖尿病人也可以食用的健康麪包···鹹麪包（無糖配方）的做法步驟圖 第2張")
·混合A材料（香葱除外）
·揉至麪糰光滑擴展
·加蓋發酵
·發酵至麪糰2倍大
·加葱揉勻
·分割鬆弛15分鐘![糖尿病人也可以食用的健康麪包···鹹麪包（無糖配方）的做法步驟圖 第3張]( "糖尿病人也可以食用的健康麪包···鹹麪包（無糖配方）的做法步驟圖 第3張")
·擀卷整形
·碼放入刷油的深烤盤
·温暖處加濕發酵
·體積增大一倍，刷蛋黃水，預熱烤箱180度
·撒芝麻，中下層，烤焙20-25分鐘
·出爐脱模網晾![糖尿病人也可以食用的健康麪包···鹹麪包（無糖配方）的做法步驟圖 第4張]( "糖尿病人也可以食用的健康麪包···鹹麪包（無糖配方）的做法步驟圖 第4張")
