用料
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水(或牛奶)拌酵母用 | 88克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 20克 |
| 鹽 | 4克 |
無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法
將温水，酵母，奶粉混勻靜置20分鐘
![無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法步驟圖 第2張]( "無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法步驟圖 第2張")
加上其他液體，混合其他粉類
感覺麪糰越是濕越容易出膜除黃油和鹽以外的揉至擴展狀態
加入黃油和鹽，揉至出膜
![無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法步驟圖 第3張]( "無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法步驟圖 第3張")
發酵至2倍大，粘粉戳洞不回縮
排氣，醒20分鐘後，整形，二發
可以包肉鬆，香腸，撒芝麻，自由發揮![無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法步驟圖 第4張]( "無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法步驟圖 第4張")
根據麪糰大小調整温度和時間
我分了12個麪糰，每個約48克，170度烤20分鐘![無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法步驟圖 第5張]( "無糖少鹽麪包(適合糖尿病人)的做法步驟圖 第5張")
小貼士
做香腸包的時候，皮不能擀得太薄了，夠包一圈就好了，否則像圖中的最外排第三個麪包一樣悲劇了，烤出來沒紋路了
