自從老爸得了糖尿病以後,在食物上經常是欲吃又止,心裏都一直都特別難受。所以,經常也就給他做一些適合他吃的食物。
用料
普通麪粉 | 250克 |
烘焙奶粉 | 10克 |
全脂牛奶 | 60克(根據麪粉吸水量調整,不粘手為好) |
雞蛋 | 2個50克左右的 |
泡打粉 | 3克 |
植物油 | 適量 |
鹽 | 1.5克 |
適合糖尿病人吃的無糖麻花的做法
將麪粉與泡打粉和鹽混合,雞蛋敲碎打散加入到麪粉中攪拌成絮狀,然後加入牛奶繼續攪拌,最後把十克奶粉加入揉至光滑麪糰。蓋上保鮮膜醒十五分鐘。
醒好之後,在面板上撒少許麪粉,把麪糰擀成長方形切成麪條的粗細。
整根面搓成像麻繩一樣的然後對摺,繼續再搓再對摺。
這是第二次對摺之後的樣子
鍋裏燒油(一定要稍微多放一點)七成熱時下入麻花(此時可以把火調到中火)炸至兩面金黃色就好了。(大約三分鐘左右)
成品圖奉上😃
小貼士
油温一定不要太高哦