無糖蛋黃酥（糖尿病人專用）

我的配方都是糖尿病人專用的，放心食用

用料  

無糖蛋黃酥（糖尿病人專用）的做法  

1. 在做蛋黃酥之前，我會把買來的鹹蛋黃用色拉油浸泡一晚上，去除腥味。

2. 第一步：先把水皮和油酥皮分別揉成光滑的麪糰，用保鮮膜包好，醒10分鐘

3. 第二步：把兩個麪糰分別分成12個小團，然後用水皮將油酥皮包裹在中間，就像包湯糰一樣，醜點也沒關係。

4. 第三步：將包好的糰子，用擀麪杖擀扁，然後捲起來，這樣水皮和油酥皮都混合在了一起，會有層次感。可以反覆兩次。

5. 第四步：用豆沙包裹蛋黃（每個蛋黃酥我放半個蛋黃），然後把每個小糰子一分二，擀成像餃子皮一樣，包裹餡料，就完成啦！

6. 最後可以在每個蛋黃酥上用蛋黃刷一層，放點芝麻。烤箱加熱5鍾，180度20分鐘左右