今天做的南瓜饅頭,是適合糖尿病患者食用的,很健康。一般外面賣的饅頭都含糖量高,很不適合糖尿病人。(木糖醇可以換為白糖,適合大家)現在我來介紹一下我的做法:
用料
南瓜 | 200克(削皮後) |
中筋麪粉 500 | 克(含酵母) |
木糖醇糖20克 | |
玉米油 10克 | |
水 適量(20克) | |
雞蛋 1個 |
適合糖尿病者的南瓜🎃饅頭的做法
南瓜削皮,下蒸鍋裏面蒸熟
蒸熟後的南瓜趁熱搗成泥,放涼備用。
我今天使用的是“香雪”牌快發粉,裏面已含酵粉,易操作,不要再加酵粉。
木糖醇,適合糖尿病患者。
把南瓜泥、糖、麪粉、油、雞蛋,全部倒進麪包機裏面,加入水。水在這時候要適量,等攪拌20分鐘後打開蓋子觀察,可以用筷子插一下已揉成團的麪糰,看看是否需要加水,如果插下去感覺有點硬,就要加入一點點水繼續攪拌。我是多次打開蓋子,然後多次加水,每次都是幾滴幾滴。水切切不能多家,不然麪糰就太軟了。
已發酵完成的麪糰放在墊上,切成二部分,先拿一部分用擀麪杖擀開攤平,越薄越好。
擀平後,在麪皮表面抹一層油,然後疊成三折。
疊折後切成一行一行。
每二塊對疊在一起。
用一隻筷子壓在面塊上面。
一隻筷子放在中間用力壓下去,當不要壓斷哦
壓後把面塊放在筷子上往下拉,扭轉幾下。
成一個花型。
是不是很好看呢
下鍋蒸13分鐘
蒸熟後,發得很大一個。
蒸熟後的南瓜饅頭是不是很有食慾呢
哈哈,是不是很好看呢。告訴你,很好吃,很柔軟哦,趕緊試試吧。記得聯繫我哦。