蘇打餅乾(糖尿病人可食)

家有嘴饞的糖尿病人

用料  

蘇打餅乾(糖尿病人可食)的做法  

1. 新手可一次成功。

2. 黃油放防至自然軟化備用。
   碗內加少許牛奶，加入配方中的酵母，蘇打，將酵母攪拌融化，備用。
   葱花建議先烤成半乾，備用。

3. 軟化黃油後，加入油，糖，鹽，檸檬汁幾滴，攪拌均勻後，加入溶化後的酵母水。
   加入葱花，加入剩餘牛奶。
   麪粉和蕎麥粉等過篩加入攪拌盆中。
   麪粉揉勻，手淨，盆淨。
   麪糰發酵半小時。

4. 將麪糰揉成小團，擀成麪皮，用模具壓成型。
   我用的是空氣炸鍋，170度預熱5分鐘。
   放入適量麪餅後，160度5分鐘，再130度3分鐘。
   烤好後放置冷卻，密封儲藏，可以放置10天左右。