雜糧餅（糖尿病人飲食）

公公血糖控制不好，血栓住院了。吃市場的餅子血糖依舊高，於是自己琢磨做了雜糧餅。

用料  

雜糧餅（糖尿病人飲食）的做法  

1. 所有配料

2. 酵母温水化開，放置5分鐘

3. 玉米麪裏➕開水

4. 攪勻

5. 加入涼水，試水温，最後是温的

6. 加入黑全麥粉和白麪粉

7. 加入一小勺小蘇打

8. 攪勻

9. 倒入酵母水

10. 攪勻

11. 揉成光滑麪糰

12. ➕加蓋子，密封！

13. 大約兩小時後，麪糰成小蜂窩狀，發酵至兩倍大。

14. 手粘水，揉成團

15. 電餅鐺放一點油，將麪糰放入

16. 逐個擺放

17. 蓋上蓋子

18. 大約三分鐘後翻面

19. 蓋上蓋子

20. 麪糰變高了

21. 蓋上電餅鐺蓋子

22. 中間再翻一次面，大約五分鐘後做好了

23. 剛出爐的，真好吃越嚼越香！

小貼士

麪糰一定發起來一些，別烙太乾了！