無需模具的雙味慕斯粽子（榴蓮、樹莓啵啵）

端午節少女心必備粽子～靈感來自網上的人慕斯粽子，但是需要專門的模具，而且一年只能用一次實在太浪費了。
這個端午節！不用買模具！不用買模具！我教大家如何不到1分錢自制模具！
平民窟少女流下了感動的淚水！！！
而且大家也可以根據自己需求換成其他口味哈～(｡･ω･｡)
～～～
提前祝大家粽子節快樂😆！

用料  

無需模具的雙味慕斯粽子（榴蓮、樹莓啵啵）的做法  

1. 先做粽子餡，再做綠色粽子皮！。                             吉利丁片提前冷水泡軟待用。                                榴蓮肉加入全部牛奶用料理機打成泥待用。

2. 奶油奶酪隔水加熱用打蛋器打至順滑，加入隔水融化的吉利丁液，攪拌均勻。分成兩份，因為要做兩種口味的。

3. 一半芝士液加入榴蓮泥混合均勻，一半加入樹莓果醬裏。

4. 淡奶油加入糖粉打發到六成（可流動）將淡奶油分別加入到榴蓮糊和樹莓糊裏，（樹莓糊裏放了櫻花啵啵）

5. 重點來了！！拿出家裏的保鮮袋！！！將慕斯液倒進一個小小角里，擰緊，用夾子夾住！放入冰箱冷凍3小時，右圖是凍硬的狀態（好可愛）

6. 做粽子皮啦！粽子皮過程比內陷簡單！（所以沒拍過程）吉利丁提前冷水泡軟，淡奶油加入糖、抹茶粉，打發至六成。將抹茶淡奶油加入隔水融化的吉利丁液攪拌均勻，慕斯液就做好啦！              重點又來了！！在掏出一隻保鮮袋！先倒入適量的抹茶慕斯液！大家把袋子套在高瘦的杯子裏會很好操作！

7. 放入冷凍脱模好的粽子餡

8. 再倒入適量慕斯液，使綠色慕斯液裹住粽子餡

9. 一定要繫緊！放入冰箱冷凍3小時～

10. 吹風機吹吹 脱膜！！用巧克力筆畫上粽子線～（省事的可以不畫！）轉放進冷藏2小時，軟了就可以吃了！

11. 切開！好可愛的粽子慕斯

小貼士

因為我懶🤣所以只做了兩個～剩下的直接到慕斯圈裏吃了～大家也可以用自己熟悉的慕斯配方，做別的口味的～這個方子重點是在自制模具上哈～