自制以假亂真的咖啡豆曲奇餅乾｜簡單好做咖啡味濃郁

用料  

自制以假亂真的咖啡豆曲奇餅乾｜簡單好做咖啡味濃郁的做法  

1. 所需食材如圖 大概30個量

2. 黃油室温軟化後攪拌到順滑狀態，加入糖粉或者細砂糖翻拌均勻

3. 加入蛋黃用打蛋器攪打順滑融合的狀態

4. 熱水融化凍幹咖啡粉，把咖啡液倒入攪打微微膨脹的黃油糊裏面

5. 過篩可可粉和低粉進去揉成光滑的麪糰！

6. 分成4.5-5g左右小球揉成橢圓形，用刀背壓一個深一點的印，作為咖啡豆花紋！一定要深一點！做好後送冰箱凍三十分鐘

7. 烤箱預熱150度烤20-25分鐘 低温烘焙！

8. 出爐涼涼後直接吃是酥酥的！泡牛奶非常好吃

9. 成品圖，如果烤之前過幹，記得噴一點水不然容易裂開

10. 是不是很真啊

11. 大家做起來吖，喜歡咖啡的快衝起來！

小貼士

記得揉成是橢圓型狀，扁一點然後壓下去的印一定要深一點 參考步驟6⃣️，如果太圓烘培過程中會鼓起來，最後變成圓豆子，花紋太淺烘培過程膨脹起後讓花紋變的模糊不清！