咖啡豆曲奇

時間：約40-50分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：30個

用料  

咖啡豆曲奇的做法  

1. 黃油隔水融化成液體，加入速溶黑咖啡粉和細砂糖，攪拌到咖啡粉和細砂糖融化。

2. 加入低筋麪粉，充分攪拌到麪粉與黃油融合，然後平均分成30份。

3. 取一份麪糰，揉成光滑的橢圓形小球。然後用刀背在表面壓一道，輕一點，別把麪糰壓斷了。然後放在烤盤上。

4. 將烤盤放進預熱好的烤箱中層，180度，上下火同時加熱，烤大概20分鐘就好。剛烤好的餅乾是軟的，晾涼就酥脆了。

小貼士

菜譜中的1大勺指的是烘焙大勺，15毫升，重量大約為3.5g

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