咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚

咖啡豆？咖啡豆曲奇？不仔細看你能分清嗎？

用料  

咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚的做法  

1. 取乾淨容器中放入黃油40g、糖粉45g。混合之後用打蛋器打發至顏色變淺，體積變大。

2. 加入一顆蛋黃，攪拌均勻。

3. 加入沖泡好的咖啡液繼續攪拌。

4. 攪拌均勻後，將140g蛋糕粉、15g可可粉過篩加入，攪拌均勻揉成表面光滑不沾手的麪糰。

5. 將麪糰分成一顆一顆4g或者8g的小麪糰，揉成橢圓形。擺在鋪好烘焙紙的烤盤上。

6. 最後用小刀或刮板在每一個橢圓形小麪糰的中間壓一條縫，做出咖啡豆的造型。

7. 完成

小貼士

1、提前衝開速溶咖啡時不要加入太多水，將咖啡溶解即可。 2、使用小刀在面圖案上壓縫的時候，不宜太深，否則會影響成品的造型。 3、根據烤箱的特點靈活調整烤制時間及温度。 4、黃油提前室温軟化備用。 5、4g速溶咖啡提前用8g熱水衝開。