孕婦餐:松茸蒸鴿子，腰花爛肉茄子，燒鴨血，紅棗雜糧飯。

腰花爛肉茄子，是我奶奶的獨創菜之一。記得小時候是我奶奶的最喜歡做的一道菜，她説，把茄子像切成腰花一樣，容易入味，也熟得快。的確很好吃。但是，切腰花稍微麻煩一點。
     這次買的是被淘汰的信鴿。鴿子活血化淤、增強體質、延緩衰老。松茸的營養價值很高，富含蛋白質、粗脂肪、粗纖維、維生素B1維生素B2、維生素C、尼克酸、多種氨基酸、不飽和脂肪酸、核酸衍生物、肽類物質等元素，還具有藥用價值，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療鈉尿病。其補腎的作用非常顯著。從營養學成分來分析，裏面豐富的微量元素，尤其是鋅，想必是主力元素。孕婦可以多吃點，可以每週蒸一次這個菜。鴨血可以補血，解毒。

用料  

孕婦餐:松茸蒸鴿子，腰花爛肉茄子，燒鴨血，紅棗雜糧飯。的做法  

1. 鴿子飛水，松茸洗乾淨。

2. 鴿子，松茸，生薑，葱放入電燉鍋，蓋上蓋子，隔水燉60分鐘。燉好了把葱拿出來，放點鹽即可。

3. 就這樣鴿子湯燉好了。

4. 茄子切成節，對破成兩瓣，斜着切不切斷。

5. 然後從另一邊斜着切也不切斷。

6. 用料:生薑，大蒜，青椒切小顆粒，豆瓣醬，爛肉。

7. 姜蒜用油爆香，下豆瓣醬炒香，再下肉末，炒幾下。

8. 倒入茄子小火炒。

9. 可以少加點水炒到茄子軟了，下青椒，炒兩下即可出鍋。

10. 看起來不錯哦。

11. 鴨血飛水，火要小，放點鹽。洗淨切塊。生薑，大蒜，葱，豆瓣醬。

12. 生薑大蒜豆瓣醬炒香，加適量水，燒開。

13. 倒入鴨血，小火煮十分鐘左右，澱粉勾芡。

14. 下大葱，炒均勻。即可。

15. 燒鴨血，一定要小火。

16. 茄子切好是這樣的哦。