黃花菜有預防高血脂、延緩機體衰老、清熱、明目、安神、止血等功效。多吃黃花菜可健腦抗衰，有興趣的朋友可試試這道簡單快手美食。
用料
| 牛肉丸 | 8粒 |
| 粉絲 | 1小把 |
| 幹黃花菜 | 適量 |
| 豆腐皮 | 半張 |
| 香葱 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
牛肉丸黃花粉絲湯的做法
幹黃花菜泡開洗淨，粉絲過開水，豆腐皮切絲。
鍋內倒入少許油八成熱時，將香葱倒入爆香，加水。
開鍋後加入牛肉丸、黃花菜、粉絲、豆腐皮，加胡椒粉和鹽。
開鍋後加食醋、雞精、香葱，盛出即可。
![牛肉丸黃花粉絲湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛肉丸黃花粉絲湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
我加入的牛肉丸為熟食品，所以開鍋即可
牛肉丸黃花粉絲湯
菜譜
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