用料
| 黃花魚 | 20條 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 菠菜 | 1把 |
| 胡蘿蔔丁 | 少許 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 香菜 | 3根 |
| 耗油 | 少許 |
| 玉米油 | 少許 |
黃花魚丸湯的做法
黃花魚去鱗，去頭，去內臟，清洗乾淨
![黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第2張]( "黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第2張")
踢掉魚刺
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完美去刺
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切成小段
![黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第5張]( "黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第5張")
料理機攪碎，（小刺無妨，一碎全無）
![黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第6張]( "黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第6張")
加入一個雞蛋攪勻，加入水，澱粉攪勻（根據你的魚餡料多少，攪動起來剛好輕鬆）
![黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第7張]( "黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第7張")
開水下丸子(用勺子就可以了)，丸子浮起，加油，鹽，胡椒粉，耗油，胡蘿蔔，開鍋，再加入菠菜（焯水），葱花，和香菜即可。
![黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第8張]( "黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第8張")
整個過程其實就浪費在處理魚肉上，但自己處理的放心有健康
![黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第9張]( "黃花魚丸湯的做法步驟圖，黃花魚丸湯怎麼做好吃 第9張")
