石斛鴿子湯—孕婦早餐

鴿肉營養豐富易消化，食用鴿肉有利於增強體質，且鴿肉中的優質蛋白有利於胎兒全方面發育。鴿肉是高營養、低脂肪的食品。月子，哺育期都適合吃。

用料  

石斛鴿子湯—孕婦早餐的做法  

1. 將鴿子徹底清洗乾淨，去掉多餘的皮下脂肪，分解成塊，焯水再衝洗乾淨，將蓮子、石斛，置於碗中再將鴿子肉放進去，生薑，紅棗放肉上面，加水蓋上蓋子，隔水燉3小時，如果用高壓鍋的話調至蒸雞狀態 ，吃的時候加鹽調味。

小貼士

如果是用高壓鍋或蒸鍋，同樣要將裝鴿子肉的碗蓋上，這燉出來香味更濃，營養成分不會流失。