鴿子麥冬花旗參石斛湯

睡得不好，心煩氣燥肝火旺的時候，特別喜歡燉這個湯，喝完睡個好覺。

用料  

鴿子麥冬花旗參石斛湯的做法  

1. 處理鴿子，去頭去屁股去肥油，洗乾淨備用。

2. 把所有藥材清洗，浸泡半小時，西洋參最好切片或者砸碎。然後放進燉湯鍋裏

3. 放入鴿子，倒入開水，放進燉湯鍋裏開啟燉湯模式。

4. 2-3小時就燉好了，加鹽就可以了。

小貼士

如果想湯再少點油，那就把鴿子皮去了，然後燒開水把鴿子飛水再燉，這樣油就很少了。