用料
| 花旗參 | 適量 |
| 鱈魚膠 | 適量 |
| 石斛 | 7-8顆 |
| 乳鴿/雞 | 半隻 |
| 薑片 | 適量 |
花旗參石斛花膠湯的做法
鱈魚膠切片，洗淨備用；
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乳鴿飛水，薑片切絲備用；
![花旗參石斛花膠湯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "花旗參石斛花膠湯的做法圖解 做法步驟 第3張")
將所有材料放入燉盅內，加入適量清水。
![花旗參石斛花膠湯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "花旗參石斛花膠湯的做法圖解 做法步驟 第4張")
燉煮3小時；
![花旗參石斛花膠湯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "花旗參石斛花膠湯的做法圖解 做法步驟 第5張")
加入適量食鹽，即可享用。
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花旗參石斛花膠湯
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